科学家已观察到，人的喜怒哀乐与饮食有着密切的关系，有的食物能够使人快乐、安宁，有的食物则使人悲伤、忧愁、焦虑、愤怒，甚至是恐惧和狂躁。原理很简单，人体中一种称为血清素的物质有助于镇定情绪、解除焦虑，而这种食物正能促进血清素的分泌从而给人带来快乐的情绪。
食物一：香蕉
功效——香蕉具有润肠通便、止渴去烦、清热解毒、健脑益智、解酒抗癌、通血脉、填精髓和降血压等功效。香蕉中含有一种被称为生物碱的物质，可以使人振奋精神和提高信心。香蕉也是色胺酸和维生素B6的一大来源，这些物质都可帮助大脑制造血清素，改善大脑机能、使其产生愉快和安宁的情绪。
用法——将黑芝麻30克和香蕉2根打成糊状，搅拌后服，每日早晨晚上各1次。常食能使人增加快乐，消除不良的情绪。
食物二：樱桃
功效——鲜艳欲滴的樱桃不仅好吃，而且还和阿斯匹林一样。这是因为樱桃中含有一种叫做花青素的物质能够“制造”快乐。樱桃是色香味俱佳的鲜果，是女性护肤养颜、润泽美容的上好食物。除热病患者外，其他人都可吃樱桃，尤以女性吃为好。年轻女性经期过后吃些樱桃或樱桃制品，既可及时滋补血虚，促进血液增生，恢复机体活力，同时又能使微循环获得明显的改善，皮肤弹性得到增强，从而更加润泽，容颜动人。
用法——外科学家认为，在电脑前工作的人会有头痛、肌肉酸痛等症状，如每次能吃20粒樱桃，每天吃3次，这些症状可有所改善。
食物三：鱼肉
功效——人在情绪低落时，有意识地多吃一些鱼，心情会渐渐好起来。鱼肉中富含镁和硼，这些微量元素有镇静效果，经常吃鱼肉可以使紧张的情绪得到缓解。全住在海边的人都比较快乐，不只是因为大海让人神清气爽，还因为他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的?-3脂肪酸，与常用的抗忧郁药有类似作用，能让我们的身体分泌出更多能够带来快乐情绪的血清素。
用法——将鳕鱼肉1片用少许盐和料酒腌一下，然后上笼蒸8?10分钟后取出待用。另将葱末、姜末和捣碎的豆豉炒香，用盐、鸡精和胡椒粉调味，待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上。把花椰菜用盐水焯熟，码在鳕鱼周围即可食用。
食物四：大蒜
功效——大蒜虽然会带来不好的口气，却会带来好心情。德国科学家从一项针对大蒜对胆固醇的功效研究中发现，患者吃了大蒜制剂之后，感觉比较不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
用法——每星期吃上两三头蒜，并持之以恒，对人的健康大有益处，不仅可以使血中脂肪稳定，血液稀释，还可以地改善人的新陈代谢，增加机体防病免疫能力，使血管富于弹性。
以上四种都是生活中常见的食物，通过有意识的去食用，可能会改善我们的心情，让我们处于更加愉悦的状态。这四种食物，你记住了吗？
